9月19日，常州市首次調酒師職業資格證鑒定考核工作在我校順利組織實施。共有16名來自酒店管理專業的同學參加了考核。

此次鑒定考核由常州市人力資源和社會保障局指導，我校繼續教育學院牽頭組織，是常州市首次針對調酒師職業開展的官方資格鑒定。作為職業教育的重要陣地，我校自開設《調酒》課程以來，始終以“崗課賽證”融合為導向，構建了“理論+實操+場景模擬”三位一體的教學體系。課程內容不僅涵蓋酒水知識、調飲技法、酒單設計等專業核心模塊，還融入了服務禮儀、食品安全、應急處理等職業素養訓練，為學生考取職業資格證奠定了堅實基礎。

此次考核分為實操和理論兩個環節，在理論部分，同學們需精準作答酒水分類、調酒器具使用、酒文化歷史等相關題目，充分展現對專業知識的系統掌握；實操部分則要求同學們在規定時間內完成經典雞尾酒調制，評委從調酒手法、酒液配比、口感呈現、杯具裝飾、操作規范等多個維度進行綜合評分。

此次考核的舉辦，不僅填補了常州市調酒師職業資格鑒定的空白，更標志著我校在現代服務業技能人才培養方面邁出了關鍵一步。學校將以此次考核為契機，進一步優化課程設置，加強與行業協會的合作，引入更多實戰化教學場景，幫助學生提升職業競爭力，為常州市乃至長三角地區的現代服務業培養更多高素質技能人才。（審核：王迎春、李穎、楊曌）